ブロッコリースプラウト

がんや糖尿病、脳梗塞、心筋梗塞、アルツハイマー病などの疾患は酸化ストレスが関係すると考えられている。ブロッコリースプラウト、わさび、ウコンやローズマリーなどに体を守る物質が含まれている。