新聞・雑誌 和朝食の継続摂取が脳活動の活性化に及ぼす影響
吉野家、NeU（ニュー）との共同研究成果論文掲載。「ご飯を主食とした定食スタイルの朝食」が、パン中心の朝食に比べて脳活動と身体活動の活性化に効果的であることを示唆するもの
日本におけるシニアビジネスのパイオニア。スマート・エイジング研究、産学連携、高齢社会研究の第一人者・オピニオンリーダーとして国際的にも知られています。
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